為切實筑牢安全生產(chǎn)防線，提升員工火災(zāi)應(yīng)急處置能力，膳食管理中心深入貫徹落實“安全生產(chǎn)月”活動部署，6月24日，在院安保處指導(dǎo)下，對營養(yǎng)食堂、專家食堂進行全面安檢并組織全員參與消防綜合實戰(zhàn)演訓(xùn)。膳食管理中心主任趙艷春主持演訓(xùn)活動。院黨委常務(wù)副書記季芳現(xiàn)場作動員講話，強調(diào)餐飲工作涉及燃?xì)狻⒚骰?，是全院消防安全重點部門，希望通過演訓(xùn)增強全員安全意識，切實提升安全應(yīng)急處置能力，要求全體員工必須時刻繃緊安全弦，認(rèn)真學(xué)習(xí)消防安全技能并將其轉(zhuǎn)化為日常工作中的自覺行動。

演練第一項內(nèi)容以模擬廚房油鍋起火突發(fā)險情為背景，嚴(yán)格按照流程關(guān)閉燃?xì)狻⒏采w滅火毯，成功撲滅初期火焰等實戰(zhàn)檢驗了從險情發(fā)現(xiàn)、火情初期處置、應(yīng)急疏散到聯(lián)動響應(yīng)的全鏈條響應(yīng)能力。演訓(xùn)人員在濃煙彌漫環(huán)境中保持冷靜，依據(jù)疏散指示標(biāo)識，彎腰低姿，沿指定路線快速、有序撤離至安全集結(jié)點，整個過程緊湊有序。演訓(xùn)第二項內(nèi)容為技能實操、強化基礎(chǔ)。在安全區(qū)域，消防安全員詳細(xì)講解了滅火器“提、拔、瞄、壓”四步操作法，并現(xiàn)場演示了滅火毯、滅火器的使用技巧。隨后，包括廚師、配餐員、保潔員、管理人員在內(nèi)的全體參訓(xùn)人員分批次進行了滅火器實操演練，確保人人掌握消防四個能力。

安保處副處長丁濤全程指揮演訓(xùn)過程并現(xiàn)場點評總結(jié)，充分肯定了演訓(xùn)成效，尤其對員工在報警、初期滅火、疏散逃生中展現(xiàn)的規(guī)范操作和沉著態(tài)度予以表揚，同時指出了個別環(huán)節(jié)需優(yōu)化的細(xì)節(jié)。

季芳作總結(jié)講話，表示此次演訓(xùn)不僅是對膳食管理中心應(yīng)急預(yù)案科學(xué)性、實用性的有效檢驗，更是一次深刻的安全意識再教育、安全技能再培訓(xùn)。貼近實戰(zhàn)的演練提升了員工面對突發(fā)火情時的心理素質(zhì)和自救互救能力，夯實了重點部門消防防控根基。希望膳食管理中心以“安全生產(chǎn)月”為契機，持續(xù)深化消防安全管理，常態(tài)化開展隱患排查與應(yīng)急訓(xùn)練，為全院醫(yī)患營造安全、安心的就餐環(huán)境，為我院高水平研究型醫(yī)院建設(shè)做好應(yīng)有的安全保障。